MADRINHA DA SERRA – JOAQUINA CUSTÓDIA DA CONCEIÇÃO (1782-1885)

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Nove sinais que teve mãe ou avó portuguesa com certeza.

O queijo a família fazia em Portugal, fazia em Minas Gerais, e, pelo Livro entrantes do Rio Pardo sabemos que fazia em Batatais-SP, na Fazenda da Prata.

Muito disso sobreviveu no Brasil. Feijão, angu e couve das Minas Gerais estão aqui, bicho papão, canja de galinha ficaram; o bacalhau se foi da tradição, não tinha no Brasil.

1- Você tinha medo de receber a visita do bicho papão caso demorasse a dormir.

2- Você sabe que um mal estar pode ser curado com uma reza e um prato de água e gota de azeite.

3- Você nunca deita pão fora.

4- Você conhece 1.001 maneiras de cozinhar bacalhau.

5- Você sabe que as coisas vão ficar sérias quando alguém te chama pelo nome e segundo nome, ou nome e sobrenome.

6- Você sabe que quando veem a saudade de casa come sopa de feijão com couve.

7- Você sabe que não há remédio melhor do que canja de galinha para qualquer mal.

8- Você treme quando sua mãe tira da bolsa um retrato para mostrar para as amigas.

9- Você gosta de queijo. Ninguém faz queijo igual mamãe.

Excelente site sobre municípios do Estado de Minas Gerais, e, do Estado de São Paulo, no Brasil:

http://www.migalhas.com.br/pintassilgo/mig_pintassilgo.aspx?op=3&cod=21820&comarca=Penapolis

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